La cucina italiana torna protagonista a Budapest. Giovedì 19 novembre 2026, la capitale ungherese ospiterà un seminario dedicato al riconoscimento UNESCO della cucina italiana e al suo valore come espressione di identità, tradizione e dialogo tra culture.
L’iniziativa è organizzata dalla Delegazione di Budapest dell’Accademia Italiana della Cucina, in collaborazione con l’Ambasciata d’Italia in Ungheria, nell’ambito dell’undicesima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo.
L’incontro, intitolato “Il riconoscimento UNESCO alla cucina italiana come testimonianza di una visione comune ed espressione di un linguaggio culturale universale”, si terrà presso la Sala Fellini dell’Istituto Italiano di Cultura di Budapest.
Il seminario offrirà un’occasione per riflettere sul significato culturale della gastronomia italiana, un patrimonio fatto non soltanto di ricette e prodotti, ma anche di tradizioni, conoscenze tramandate e convivialità.
La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, promossa dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, valorizza ogni anno le eccellenze enogastronomiche italiane attraverso iniziative organizzate dalla rete diplomatica e culturale all’estero, contribuendo anche alla promozione dei territori e delle filiere agroalimentari.
A Budapest, l’appuntamento rappresenta un’ulteriore occasione per rafforzare i rapporti culturali tra Italia e Ungheria attraverso uno dei linguaggi più immediati e condivisi: quello della cucina.
Informazioni sull’evento
Data: giovedì 19 novembre 2026
Luogo: Sala Fellini, Istituto Italiano di Cultura di Budapest
Organizzazione: Accademia Italiana della Cucina – Delegazione di Budapest
In collaborazione con: Ambasciata d’Italia a Budapest
Fonte: Accademia Italiana della Cucina – Seminario del 19 novembre 2026 a Budapest
